キャベツ花蕾

ミニキャベツのプランター栽培記メキャベツ（子持甘藍）プランター栽培ブロッコリーはローマ人によってケールから改良されたものだそうです。ケールやキャベツは葉を食し、ブロッコリーやカリフラワーは花蕾(からい)を食します。. キャベツたまねぎこまつなちんげんさいパセリ長ねぎレタス青ジソ（根）（地下の茎）さつまいも（一部はくき）だいこんにんじんごぼうじゃがいもさといもしょうがれんこんたけのこ具体的な指導2p1525 0922 1113 AM ページ 23. ブロッコリー（英語 Broccoli, 学名：Brassica oleracea var italica）は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。花を食用とするキャベツの一種がイタリアで品種改良され現在の姿になったとされる。和名はメハナヤサイ（芽花野菜、芽花椰菜）、ミドリハナヤサイ（緑花野菜、緑花椰菜）。.

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キャベツ品種一覧はこちらおもに花茎とつぼみ、葉を利用する「花蕾タイプ」で、基本的に緑色は淡め。昔ながらの在来種のほか、品種改良されたものもあり、15cmほどの長さにそろえて束ねて売られていることも多いです。.

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